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産地:ナリーニョ県
農園:30前後の小規模農家
品種:カツーラ種、ティピカ種
浅煎りでシトラスを思わせる良質な酸味をもつコーヒーですが
この豆の真価は深煎りでの力強いボディとアーモンドライクな甘さです。
深煎りにしかない焙煎のスモーキーさ焙煎の進んだスパイシーさも愉しめます。
ミルクとも相性が良いのでラテにしても抜群です。
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