産地：トリマ県 農園：アソプロカフェス農協 品種：カツーラ種、カスティージョ種 ※有機JAS認証豆 コロンビアらしいきれいな口当たりと豊かな甘味が持ち味。 深煎りに仕上げていますが、飲みやすく、ミルクとの相性も良い豆です。 温度が下がってくるときれいな酸味と甘み、として苦味のバランスが感じられます。 香り先行ではなくコク・甘味を重視した焙煎で仕上げておりますので、コーヒーを飲みなれていない方にもおすすめのコーヒーです。

ブラジル・コロンビア・エチオピア・グアテマラの 4種のコーヒー豆をバランス良くブレンドした 定番のコーヒー。 ブラジルとコロンビアの深煎りの持つリッチな口当たりとなめらかさをベースに グアテマラとモカの華やかな香りと甘さが 良い余韻を与えるように煎りあげました。 『毎日のコーヒーをより上質に』 そんなコンセプトで作り上げたブレンドです。

産地：アンティグア地区 農園：アルト・デ・メディナ農園 品種：ブルボン種、パカス種 コクと甘味、そして酸味のバランスのとれた 透き通るクリーンなカップをもつコーヒー豆。 口に含んだ瞬間からアフターテイストまで 上品な甘さが続きます。 豆のもつ繊細さ優雅さを活かすために煎りを抑えて 良質な酸味を残しました。

産地：ミナスジェライス州 農園：サンアントニオ農園 品種：ブルボン種、カツーラ種、ムンドノーボ種 ハニーショコラの名の冠する通り 深煎りでのココアやチョコレートを思わせる 濃厚でリッチな　なめらかさ・甘さが特徴のコーヒー。 豆の良さを最大限活かすために ぎりぎりまで深煎りの焙煎しました。 アフターテイストがはちみつを思わせる やわらかな甘さで終わります。

産地：イルガチョフ　コチャレ地区 農園：複数の小規模農家 品種：エチオピア原種ティピカ モカと呼ばれるコーヒー豆において有数の産地であるイルガチョフ地区。 さらにその中でも素晴らしい香りをもつコチャレ地区から豆を選びました。 花を思わせる特有の香りとココナツを思わせる エキゾチックなアフターテイストが持ち味です。

産地：ナリーニョ県 農園：30前後の小規模農家 品種：カツーラ種、ティピカ種 浅煎りでシトラスを思わせる良質な酸味をもつコーヒーですが この豆の真価は深煎りでの力強いボディとアーモンドライクな甘さです。 深煎りにしかない焙煎のスモーキーさ焙煎の進んだスパイシーさも愉しめます。 ミルクとも相性が良いのでラテにしても抜群です。